UNE LEGENDE INCA

La pomme de terre est née dans les Andes péruviennes où elle est cultivée depuis plus de 4 000 ans. Aujourd'hui encore, on recense dans cette région plus de cent vingt variétés. Une vieille légende raconte comment une jeune fille, servant dans un temple, s'étant enfuie avec un jeune paysan, fut condamnée, avec son galant, à être enterrée vive. Juste après leur exécution, une incroyable sécheresse s'abattit sur la région. La mort des deux jeunes gens n'était sans doute pas étrangère au courroux des dieux! Après avoir tenu conseil, on décida d'exhumer et d'incinérer les corps des amants et de disperser leurs cendres. Mais on eut beau creuser à l'endroit de leur supplice : on ne trouva rien... Rien d'autre que de drôles boules... Des pommes de terre...

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